Daily Activity 6/3/18

Assalamu'alaikum.wr.wb

Halo guys..
Hari ini kami akan melanjutkan kegiatan di hari sebelumnya, yaitu Creme brulee dan orang truffle. Karna semua persiapan sudah selesai maka kita langsung saja ke tahap penyelesaian Creme brulee dan Orange truffle. Setelah semuanya selesai, selanjutnya makanan tersebut dibawa ke restaurant poltekpar. Setelah semuanya selesai, seperti biasanya kami akan menyiapkan bahan makanan untuk hari selanjutnya. Nah menu selanjutnya yang akan dibuat yaitu INDONESIAN BUFFET. Kali ini kelompok saya mendapat giliran main course. Karna beberapa teman kelompok saya ada yang tidak hadir dan ada juga yang incharge jadi prepare-an hari ini cukup lambat untuk menyelesaikannya. Setelah prepare-an untuk besok sudah selesai maka selanjutnya kita break lalu melakukan genenal cleaning. Pada pukul 20.25 kami pun pulang ke rumah masing-masing.

Di bawah ini adalah gambar dari kegiatan hari ini

Ini adalah gambar saat  Creme Brulee ditaburi dengan gula pasir lalu di fire gun untuk memberikan warna pada atasan Creme Brulee

Ini adalah gambar Creme Brulee yang di garnish dengan whippy cream serta buah cerry dan buah peach

Ini adalah gambar Orange Truffle yang dibentuk menjadi bulat lalu dicelupkan dengan coklat dark dan selanjutnya diberikan almond bake slice sebagai garnishnya

Di bawah ini adalah gambar prepare-an untuk menu selanjutnya.

⇅

⇅

#Terimakasih;)